炖猪蹄的3个技巧,猪蹄炖的又香又嫩,

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炖“猪蹄”的三种方法既香又嫩

猪蹄富含胶原蛋白，这是许多美女的好产品。猪蹄的猪肉品质也很嫩，基本上没有脂肪，味道比猪身体其他部位的肉好得多。因此，我们经常用猪蹄烹制各种美味的菜肴，如炖猪蹄、炖猪蹄和炖猪蹄。今天，我们谈论炖猪蹄。做过这道菜的朋友都知道猪蹄必须炖得味道好，但是炖猪蹄很难，所以我们必须掌握炖猪蹄的方法。

以下是炖猪蹄的三种实用技术。喜欢吃猪蹄的朋友可以一起学习。

准备原料：2猪蹄、米酒、姜、葱、花椒、白胡椒、盐、生烟草和山楂

制造方法：

首先，去除猪蹄表面的毛发，用火炉稍微烤一下，然后用小刀刮去表面的皮肤，用清水冲洗干净，倒入足够的水，用火煮沸，将猪蹄放入锅内，漂烫4-5分钟，取出备用。此时，将生姜洗净，切片，葱洗净，切成段备用。

准备一个砂锅，放入猪蹄，然后倒入足够的水(水不应该覆盖猪蹄)，加入一勺米酒、生烟、一小块姜片、葱片、花椒粒、白胡椒粒和山楂，用大火煮沸，加入适量盐调味，用文火煨40分钟，最后从锅里撒上一些葱。

小贴士1：在炖猪蹄的过程中，如果水很快干涸，就加水加热。不要加冷水。否则，猪蹄会变得又腥又硬。他们怎么能炖得不烂？。

小贴士2：炖猪蹄时不要加盐。不要在锅沸腾之前加盐，否则很难炖猪蹄

小贴士3：如果你想让猪蹄变得又嫩又香，你可以在炖的过程中加入醋和山楂，这两种醋和山楂都可以帮助猪蹄快速煮烂，还可以改善猪蹄的味道，这样猪蹄就不会太油腻而不能食用，还建议你使用黑醋来使味道更香。

记住这三种炖猪蹄的技巧，它们会变得又香又嫩。你已经学会了吗

猪蹄，不管是炖的还是卤的，都很好吃。皮肤富含胶原蛋白，咬一口肉就很有弹性。女孩可以吃更多的猪蹄，这对皮肤特别有益。