这两道菜秋天吃非常好,胶原蛋白高,好吃不

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今天的美食主要是针对女性的，女性天生爱美，可是呢，由于工作的原因，很多都不注意保养，特别是胶原蛋白的缺少，导致皮肤容易衰老，今天小美就给小伙伴带来两道女人最爱的天然补品。

NO-1：红烧猪蹄

小美说：猪蹄味浓适口，肥而不腻。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

材料

主料：猪蹄克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤克。

做法

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

NO-2：花生猪蹄汤

小美说：秋天到了，来碗浓浓胶原蛋白的花生猪脚汤来渡过渐冷的秋天又能维持Q弹的肌肤哦！

材料

猪脚1.5斤，花生g，葱段、姜片适量，八角1个，水毫升，香菜、长蒜少许，盐少许，鸡粉少许，米酒1大匙

做法

1.花生洗净，以冷水浸泡约1个晚上(冬天的时候)，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。

3.取一大同电锅的内锅，放入花生、猪脚、葱段和姜片后再加入毫升的水及八角。外锅倒入2杯水，盖上锅盖按下开关。

4.待开关跳起后加入盐、鸡粉、米酒拌匀，外锅再加入1杯水盖上锅盖继续煮至开关跳起后再焖约10分钟即可。

5.要吃的时候依个人喜好趁热撒上少许的香菜末和长蒜末即可,猪脚可拿来醮蒜头酱油。

各位小伙伴还知道哪些猪蹄的做法吗？

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