夏季这样吃虾最过瘾,加入2种水果,仅需简

这才是夏天吃虾的精髓，简单2步，6分钟搞定清爽小菜，酸辣开胃

炎炎夏日，什么味道的美食最能唤醒因为酷暑而萎靡不振的味蕾呢？曾经最爱的一碗红烧肉，一锅酱肘子，一盘卤猪蹄，眼下想着都没有那么香了，倒是酸酸辣辣的味道才是现在的心头好，一想起来就禁不住食欲大开。而对身材管理严格的人呢，想吃肉的时候选择虾是不错的。

大虾自己剥出来的虾仁是出了名的高蛋白，低脂肪，还含有人体必需的各种营养物质，多吃几只也没有高热量，长肉这样顾虑，自然是怕胖星人餐单里常备的食材之一。虾仁的吃法也是多种多样，最适合夏天的要不要试试凉拌？低卡低脂还健康。

这次用青虾和洋葱搭配，补充优质的蛋白质还能开胃促进消化，再放入一种必不可少的水果食材，加之调味料的浸润，一盘好吃到停不下来的清爽夏日小菜就成了，带着时下最流行的酸辣鸡爪的味道，却吃着更过瘾，一口一个虾仁越吃越香，晚上懒得做饭或者追剧的时候，都特别适合。下面就说说我家的做法吧。夏季这样吃虾最过瘾，加入2种水果，仅需简单2步，酸辣开胃还低脂。

食材：青虾10只，洋葱六分之一个，香菜，百香果1个，柠檬4片，大蒜3瓣，小米椒2个，生抽，醋，糖，辣椒油

做法：

1、青虾洗净去头挑去虾线，锅中放适量水，水开放入处理好的青虾，再加半汤匙料酒，将青虾放入锅中大约2分钟左右煮熟后捞出，剥出虾仁；

2、在碗中放入3瓣切碎的蒜末，2个小米椒切的圈儿，切好的洋葱片儿，1个挖出的百香果，4片切好的柠檬，1.5汤匙生抽，1汤匙醋，1汤匙糖，1汤匙辣椒油，再放入剥好的虾仁，2棵切碎的香菜，翻拌均匀就可以吃啦。

这样一盘好吃的百香果柠檬虾就做好啦，虾仁浸润了调味汁特别弹润入味，酸酸辣辣的味道特别过瘾，再加上爽脆的洋葱，丝丝密密的果香四溢，清爽又开胃，最关键的是做法特别简单，虾仁不想炒着吃的时候，不妨试试这种做法，更适合炎热的夏天增进食欲呢。

小贴士：

1、处理青虾的时候可以先只挑去虾线，煮熟后再剥皮会比较轻松，特别好剥；

2、调味料是按照10只青虾的量来放的，如果虾仁放得多或少的话，根据自己的口味调整调料的量就行；

3、因为喜欢吃辣，所以炸的辣椒油是比较辣那种，口味比较清淡的可以放一点甜辣酱或者不放任何辣味调味料，只凭小米椒的一丝丝辣味；

4、如果不急着吃的话，可以把做好的百香果柠檬虾放到冰箱中稍微冷藏一下，不用太久，20分钟左右，口感更好；

5、百香果一定要加，加与不加是完全不同的2种味道，加了百香果，口感丰富又有层次。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就