天津排名前三的卤肉店,猪头肉46元一斤,

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天津是美食集中地，这里汇集了南北各地的美食，在众多的美食中，天津人特别喜欢吃卤肉，卤肉凭着其独特的味道，又特别适合下酒下菜，所以很受欢迎，走俏市场。

天津街头巷尾有很多的卤肉店，有的卤货店甚至藏在居民楼里，仍然不妨碍天津市民热情排队去购买。这些卤货店有不少是老字号，味道非常出色，这家被天津人大力推荐的老卤店，卤肉品质排在卤肉界的前三，开门排长队，他家的猪头肉最抢手，如果不排在前几位可能就买不到了。

他们家如此受欢迎的卤肉店，就是卞家卤肉，这是一家老字号的老店，店面外观看起来没有什么特别之处，但是生意好得让人羡慕。他家每天卖两锅，早上11点卖一次，下午4点买一次，一般两三个小时准备的卤肉就全部卖光了。

他家的卤肉种类有十几个品种，其中卤大肠，卤猪头肉，卤猪蹄等特别受欢迎，猪头肉卖46块钱一斤，比其他地方的贵一点，但是他家的卤猪头肉水分少，吃起来软了可口又不失嚼劲，而且符合天津人的口味，口重偏咸。

酱猪蹄同样味道出色，猪蹄上的猪皮很糯，猪蹄上的筋很有嚼劲，特别入味儿，靠近猪骨头上的肉也很有味道，而且能咬得动。猪大肠Q弹有嚼劲，大肠壁里面留下的脂肪并不是很多，收拾得很干净，这猪大肠买回家去可以做成大肠面，也可以直接切成小段就着蒜吃，怎么吃都好吃！

每天这家店门口来排队的人大部分是天津本地人，这味道得到天津人的认可，足以说明非常出众，天津人口味刁味嘴子的称号可不是白来的，另外还有一些游客买来带回去给家里的人尝尝，虽然每个地方都有卤肉，但是天津的卤肉要比其他地方的更好吃，当然这只是个人观点，不喜勿喷！