猪蹄这么做,香极了,还不油腻,老公看球吃

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很多人觉得猪蹄很油腻，今天分享这种猪蹄的做法，不只美味，而且怎么吃都不油腻。猪蹄称为“美容食品”，因为它含有含有钙、磷、镁、铁以及多种维生素，还有女性朋友最熟悉的丰富胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老，促进儿童生长发育。

潮汕卤水里少不了卤猪蹄，有一天吃卤猪蹄是时候，我想是不是可以像德国烤猪手一样，再烤一下呢？于是，就有了今天这卤烤猪蹄，猪蹄卤熟后，高温快速烘烤使表皮更紧实，口感少了一些油腻，却多了一点嚼劲，因为烘烤时间不长，猪蹄内部依然是软糯的，特别好吃。

材料:

猪蹄半个（约克）白酒15克芝麻5克孜然粉适量卤料包一包（超市有售）生抽克老抽10克冰糖10克

做法:

1.猪蹄洗干净，加白酒、水焯水捞出。

2.加入卤料包、生抽、老抽、冰糖卤至筷子可以插入。

3.取出猪蹄放在烤盘里，撒上芝麻、孜然粉。喜欢吃辣的也可以在卤的时候加上辣椒，烤的时候也可以撒些辣椒粉。

4.放入预热好的烤箱上下火度15分钟，烤好即可食用。

4.放入预热好的烤箱上下火度15分钟，烤好即可食用。

一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您