有什么事能触动人心的菜,答案就藏在这盘猪

猪脚是很多大菜的常用食材，或者是说，有猪脚的加入这就是一盘大菜，上一道让我念念不忘的猪脚大菜应该是猪脚炖黄豆吧，但是在发现这盘菜之后我就觉得用黄豆来炖还是稍微逊色，现在就让我们一起来看看蒜香猪脚的做法和它的魅力之处吧。

平时吃了很多红烧猪脚和炖猪脚，但是可能很多人没吃过大蒜和猪脚，其实大蒜和猪脚也很香很好吃，煮软了的猪的脚上添加了大蒜和蓉的香味，这个家常菜不仅大人喜欢，孩子也喜欢，每次做这个菜，家里人都会一抢而空，很受欢迎，我今天分享做法，可以先收集喜欢的东西，有时间的话可以试试。

美食名：蒜泥猪脚，材料：猪脚、啤酒、生姜、大蒜，调味料：料酒、生拔、老拔、蚝油、砂糖、盐、胡椒、水淀粉，详细的做法：第一步把买来的猪蹄洗净身上的猪毛，放在火上洗干净，然后把猪脚切成小块，买猪脚的时候，请主人切猪脚的骨头，只剩下皮和肉，然后连接起来就可以了，将水倒入锅中，将切好的猪脚用冷水放入锅中，放入料酒和生姜去除腥味，沸腾后取出猪脚清洗。

第二步：取一个电饭锅，将准备好的猪脚放入电饭锅中，放入一罐啤酒，放入几片生姜，然后放入两勺生汤，一半总是取出，最后盖上锅盖，按电饭锅按钮，电饭锅从水门跳下来后，继续按电饭锅按钮，再蒸猪脚，这样的话，猪脚会变得更软更烂。

第三步：穿过电饭锅的第二个闸门后，打开锅盖，取出里面的猪脚作为备用，锅里放一点花生油，放入准备好的大蒜粉炒香味，香味出来后，放入猪脚稍微炒一下，然后放入清水。

第四步：放进清水里，用大火把火烧开，换成小火，调节味道，放入勺子里提取，放入牡蛎油、小半糖、小半盐、胡椒粉，如果你喜欢辣椒的话，可以放一点辣椒来增进食欲，稍微放点味增的话，表面的颜色会更漂亮。

因为有小朋友，所以没有放辣椒和豆瓣酱，放入调料后翻一下，用小火煮6-7分钟，把猪脚充分放进味道里，第五步，时间到了的话，可以用大火把汤收小一些，加入一些水淀粉混合，等汤浓了可以关火做锅，这个味道既香又好吃的大蒜猪脚也很好吃，请立刻尝试喜欢的东西。

这些就是关于蒜蓉猪脚的详细做法，希望大家看到后能喜欢，所以的美好都会不期而遇，美食也是，我认为非常好吃的一道菜，感兴趣的小伙伴们一定要动手做一做，你就会发现它的魅力。