洋葱炖猪蹄,营养价值丰富,美容养颜美食

洋葱炖猪蹄

红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效，此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。

原料：猪蹄、洋葱、胡萝卜、姜、草果、三奈、丁香、红叩、白叩、桂皮、茴香、麻辣鲜、剁椒酱、豆瓣酱、鱼作料、蒜。

做法步骤：

第1步、猪蹄洗净用开水焯水（一般买猪蹄的地方会清理干净，切好，回家直接洗干净就行）。

第2步、准备好蒜，姜，葱，洋葱切块，胡萝卜切滚刀块。

第3步、热锅烧油，放入姜蒜爆香。

第4步、放入所有香料小火翻炒一下。

第5步、放入鱼作料，豆瓣酱，麻辣鲜，剁椒酱翻炒出红油。

第6步、放入洋葱，胡萝卜翻炒。

第7步、加入适量的清水，放入葱，加盐，鸡精大火烧开，转小火慢慢烧，烧至猪蹄软烂，洋葱和胡萝卜融化了就可以了，这样的汤汁可以拌饭很好吃的。

第8步、成品图。

来自美食天下土萝儿的作品。