土豆红烧猪蹄,含有丰富的胶原蛋白,美容养

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导语：哈喽大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道特别好吃的土豆红烧猪蹄，不管是土豆还是猪蹄，在我们的生活中都特别的常见，也特别的家常，并且也是受到很多人的喜欢，土豆的做法有很多种，并且土豆的营养物质特别丰富，所以很多人都喜欢吃土豆，并且土豆的制作方式特别简单，我们一般生活中吃得最多的就是醋熘土豆丝，孜然土豆片，各种各样，每一种土豆做出来都特别的好吃，特别是薯条，做出来特别的香脆，小孩子特别爱吃。

那么猪蹄是胶原蛋白特别丰富的，女性的最爱，很多人都特别喜欢吃猪蹄，肉质特别饱满，吃起来特别爽口，猪蹄的营养特别的丰富，所以我们一定要多吃猪蹄。那么今天小编要和大家说的这道土豆红烧猪蹄，非常的美味，光是看着就让人有胃口，色泽特别的诱人，如果你也喜欢吃的话，下面就跟着小编一起来做一做吧。

准备食材：

猪蹄克，土豆克，红烧汁适量，食用盐适量，食用油适量，辣椒10克，八角10克，香葱10克，生姜10克。

制作步骤：

第1步：首先我们把猪蹄清洗干净，清洗干净之后放入电饭煲中，然后加入适量的清水，清水没过猪蹄，接下来我们再把土豆清洗干净切成土豆块备用。

第2步：接下来我们把火打开，开始煮一下猪蹄，等到猪蹄煮开的时候，我们便可以看到上面有一层浮油，这个时候我们要把水全部倒掉，倒掉之后直接往里面加入适量的清水，也是没过猪蹄，接下来我们再把辣椒，八角，香葱，姜丝，这些调料全部放进锅中和猪蹄一起煮，我们用电饭煲煮的话，大概一个小时左右就可以煮熟了。

第3步：等到猪蹄煮熟之后，我们便可以把土豆也下入锅中和猪蹄一起煮，这样子不仅更容易入味，而且也更容易熟，我们把煮好的猪蹄和土豆盛出来，然后把汤同样盛起来，放入锅中，一起翻炒，把汤汁和土豆还有猪蹄放入锅中一起翻炒。

第4步：接下来我们加入适量的红烧汁，加入红烧汁之后的口味是非常浓郁的，并且汤汁比较浓稠，色泽也是非常红润的，看起来就特别有胃口，直到炒至猪蹄和土豆上色之后，再用小火慢慢炖，但是要用锅铲翻动，以免炒糊，然后等到汤汁变得浓稠之后我们便可以开大火收汁，这个时候就可以出锅装盘了。