炖汤别再用排骨了,换作它,价格是排骨

猪肉是常吃的一种肉类食物，肉质细嫩，营养美味，深受大家的喜爱，相对于羊肉来说没有膻味，相对于牛肉来说比较便宜，所以这也是为什么受大众喜爱的原因之一。猪肉中含有的优质蛋白质，容易被人体消化和吸收，起到补益作用，而且猪肉也是高能量多脂肪食品，能够维护机体营养平衡和增强抗病功能。

猪肉的做法多种多样，而且猪肉全身都是宝，例如吃猪皮美容养颜，猪排骨滋补养生等，我们一般炖汤时都会使用猪排骨，觉得是猪身上最营养的部位了，但是今天小编要和大家分享的是肘子拐弯，一只猪身上只有两块，别看它其貌不扬的，味道可是很不错的，而且营养也丰富，价格还是排骨的一半，营养却胜于排骨。

它就是猪身上肘子拐弯的这块肉，很多人都不注意，一只猪身上只有这么两块肉，用来炖汤很是不错。别看它长得不怎么样，不为人知，但是营养价值是很高的。它能够为人体提供优质蛋白质和所需的脂肪酸，熬汤食用可为机体补充钙质，女性朋友多喝还可美容养颜，滋养皮肤。

肘子拐弯就是肘子下半截和猪蹄关节连接处的那块肉，既有骨头又有肉，用来炖汤食用再合适不过了，肉质细嫩，汤味鲜美，无论是家里老人、孕妇还是小孩，都有滋补养生的作用，常喝可帮助调理身体，滋补气血，有益身体健康。它的做法也是比较简单的，下面小编就将它的具体做法分享给大家，一起来看看啊吧。

首先准备食材：肘子拐弯、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、辣椒油、香油

具体做法步骤：1.葱洗净切成葱段，蒜去皮切成蒜末，姜切片备用；肘子拐弯清洗干净，放入盆中，加入食盐和料酒浸泡五分钟去除腥味。

2.准备好电饭锅，放入肘子拐弯、葱段、姜片、蒜片还有准备好的调味品开始炖汤，先调至大火将其烧开，之后转至中小火炖制，炖至肉质变软，变熟即可出锅装盘食用。

这样一道营养滋补汤就炖好了，既可吃肉又可喝汤，好吃又下饭，营养又美味，遇到了一定要买来吃，常吃体质好。希望以上文章内容对您的健康有所帮助，看完后觉得实用的话别忘了