猪蹄的做法,用美味来满足爱吃猪蹄的你

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猪蹄的做法，用美味来满足爱吃猪蹄的你！

作为肉食动物的小编，对猪蹄的喜欢，大家恐怕是想象不到的。而且不管是猪蹄的什么做法，小编都非常喜欢。相信有很多小伙伴跟小编一样，都非常喜欢吃猪蹄，那么小编，今天就为爱吃猪蹄的我们介绍两道猪蹄的做法，喜欢的小伙伴千万不要错过了。

第一道：腐乳猪蹄

准备食材：适量的猪蹄，一小碗腐竹，一头蒜，一块姜，两个大料，适量的红烧汁和酱油，白砂糖适量。

做法：

1、准备好所有的食材，将猪蹄用水清洗干净，猪蹄提前切成一小块一小块的，然后准备好一个锅，在锅里放入适量的水，将猪蹄焯水。然后叫腐竹过一下清水，然后将腐竹撕成一小段一小段的，姜切成姜片。

2、准备一个干净的炒锅，在锅内放上适量的食用油，等到油热了之后，就将腐竹放入锅中，将附着在油锅里，面炸，炸到金黄色后就捞出来，然后放在凉水里面浸泡，腐竹开始慢慢变软，然后捞出来控干水分放在一边。

3、这是我们将猪蹄放入锅中，也不用放任何的调料，然后将猪蹄在锅中翻炒，直到猪蹄变成金黄色后就可以盛出来了。

4、然后锅中留一点点油，将姜和蒜放入锅中，然后再往锅中放入几个大料，然后炒出香味后，就可以将猪蹄再次放入锅中翻炒，翻炒几分钟后，就将腐竹也倒入锅中，在锅中撒上一小勺食用盐，在放少量的白砂糖，放一勺酱油，再加入适量的红烧汁。

5、将这些调料和猪蹄慢慢翻炒均匀，然后在锅中放入适量的清水，水的量要没过猪蹄，然后盖上盖子，大火煮开后，然后调成小火，煮40分钟左右，在煮制的过程中，要用锅铲翻一番，然后40分钟之后就可以关火出锅了。

第二道：花生炖猪蹄

准备食材：猪蹄适量，一碗花生米，葱和姜准备适量，一瓶黄酒

做法：

1、准备好所有的食材，先处理猪蹄，将猪蹄上的毛都去除干净，然后用水清洗干净后，用刀在猪蹄上面划上几道口子，将葱和姜用水清洗干净后，姜切成姜片，葱切成葱花就可以了。

2、然后准备好一个干净的砂锅，然后将处理好的猪蹄放入砂锅当中，在锅中加入一碗花生米，再撒上适量的食用盐，葱和姜也放进去，再加入适量的黄酒，将这些食材搅拌均匀之后，在锅内倒上适量的清水。

3、然后盖上盖子，将火调成大火，用大火将锅内的食材煮到沸腾后，这个时候就可以将火调成小火，然后慢慢的炖，直到锅里的猪蹄变软烂了，这样就可以关火，出锅吃了。

这样小编就为大家介绍了两种猪蹄的做法，做法比较简单，猪蹄的做法，用美味来满足爱吃猪蹄的你！喜欢猪蹄的小伙伴千万不要错过了，收藏起来做给自己吃吧。